板栗的美味，如同宝藏般难以割舍，但若贪多不够用，便需小心保存，防止其变质。然而，如何将板栗正确保存，却是许多人所关心的问题。以下几种方法可以帮助我们有效地保存板栗。
首先，我们可以尝试摊晾法，将新鲜的生板栗摊放在阴凉通风处，不要堆积，这样在一个月左右即可保持新鲜。此外，埋藏法也是一种好方法，将新鲜的板栗埋在沙土中，或是在家中挖一些适合的沙土，将板栗放入容器，用沙土覆盖，也能持久保持其新鲜度。
如果你偏爱干燥环境，可以尝试风干法，从壳中取出部分内肉，加以风干，但切勿过于严重，以免影响口感和营养。此外，还有密封法，将新鲜的板栗放入塑料袋或其他容器内，注意擦去表面的水分，并放在阴凉通风的地方，即可。
木屑保存法则是另一种独特方法，将木屑与未剥壳的生板栗混合，然后装入容器，上面再加上一层木屑，不用加盖，最终放在阴凉通风的地方，可持续两个月不变质。而冰箱保存法，则更加简单直接，只需将剥好的、去除内膜后的生或熟板栜放入保鲜袋中，再扎紧口袋，并存放在冷冻室里，即可长时间保存直至食用。
对于熟透了的煮熟后剩余的一些熟板栜，其主要问题就是散热导致霉烂，因此需要及时摊开晾置，而不是密封储存。而且，如果你愿意，可以选择直接将熟制品放入冰箱内，一旦准备吃，就再次加热即可享受。如果发现任何变质迹象，都应该立即丢弃，以确保健康安全。
