板栗的美味虽胜不衰，但若贪多不够用，如何妥善保存，便成为难题。今天，我们就来探讨几种有效方法，让你的板栗能长时间保持新鲜。
首先，要知道生板栗在存储时需要特别小心，因为它们易于变质。以下是一些传统的保存方法：
摊晾法：将新鲜的生板栗摊放在阴凉通风处，不要堆积，保持通风良好，一两个月是没有问题的。这是最简单、最自然的一种保存方式。
埋藏法：把新鲜的板栗埋到沙土里，或挖一些适宜的地方，将其放入容器中，用沙土覆盖，这样可以持久保持新鲜。
风干法：取出壳中的部分，将其稍微风干，不要过干，即可保存一段时间。这也是古人常用的手段之一。
密封法：将新鲜的板栗放入塑料袋或其他密闭容器中，注意擦去表面的水分，并置于阴凉通风处，也能达到较好的效果。
木屑保存法：将木屑和板栗混合在一起，装入容器内，上面再加上一些木屑，无需密封，在阴凉通风的地方放置，可以保管两个月左右。
冰箱保存法（对于生且未烹饪）：剥去壳并去除内膜，用保鲜袋装好，然后扎紧口袋，在冷藏室里存放，也可以选择冷冻室更长时间地保留。如果你已经烹饪了熟透的板栝，则另有不同的处理方法：
摊开保存熟品：煮熟后的带有水分的小麦果实需要散热，以免变质，因此应摊开晾着，不宜密封存储。
冰箱储存熟品：直接将煮熟后剩余的小麦果仁放在冰箱内，当食用时再加热即可。无论采用哪种方法，都应该尽可能快吃完，如果发现变质，就必须避免食用以保证健康安全。
