安全性能问题
集成灶在设计上往往将燃气管路和电气线路紧密结合，形成一个整体，这种设计使得一旦发生故障，可能会引发多重风险。首先，如果电气系统出现问题，可能会导致火花产生，从而引燃周围部件或烹饪介质，如油脂等，这些都是传统灶具中难以想象到的危险因素。此外，由于集成灶内部复杂的电子控制系统，一旦某个关键部件损坏，也很容易导致整个厨房设备失去功能甚至造成爆炸。
维护保养困难
集成灶由于其内置式结构，其内部组件通常无法直接查看或更换，因此在进行日常维护和大规模修理时都需要专业技术人员参与。这不仅增加了用户的依赖性，也意味着维修成本相对较高。在一些小型家庭或者个人使用者看来，这样的经济负担是不可承受的。另外，由于集成灶一般采用模块化设计，当某个模块损坏后，要完全更换整个装置也是一个非常昂贵的事情。
技术更新迟缓
与普通家用电器相比，集成灶作为一种专门定制产品，其生产周期通常比较长，而且一次性投入的大量资金限制了企业对于新技术、新材料、新工艺的快速尝试和应用。因此，在智能化、环保节能等方面，与市场需求相比，它们发展起来得慢许多。而这种滞后的发展状态，使得消费者在选择时不得不权衡最新技术带来的便利性与旧有产品价格上的优势。
设计局限性
尽管集成灶能够为厨房提供现代感和科技感，但它也存在一定程度上的空间局限性。一旦安装完成，就很难改变原有的布局，因为需要重新规划水、电、燃气等设施，以及考虑到墙壁是否足够坚固来支撑重量。在改造老房子或者小户型中，这样的限制尤为明显，因为这些地区通常没有足够空间来容纳这样的大型设备。此外，即使有足够空间，也需要确保安装位置能够适应不同方向下的照明需求。
环境适应能力差
现代生活中，不同环境下（如海拔变化、大城市、小城镇）使用同一款式家用电器可能面临不同的挑战。然而，由于其封闭且高度定制化特征，集成了厨房设备往往缺乏有效调节自身工作参数以适应不同环境条件的情况，比如温度变动、湿度变化以及其他物理因素。这种不足之处影响了它们在全球范围内广泛推广使用的问题解决能力，并且降低了用户满意度。
