热致敏膜灭菌技术
热致敏膜灭菌技术是一种通过使用特殊材料来实现食品包装上的微生物灭活。这种方法涉及到将一层薄薄的有机或无机材料涂抹在食品包装上，然后在一定温度下加热，这时该材料会释放出一种能够破坏微生物细胞结构和功能的化学物质，从而达到消毒目的。这种方法具有简便、节能、环保等优点，是现代食品行业中非常受欢迎的一种包装消毒方式。
超声波消毒设备
超声波是指频率大于20千赫兹的声音波段，能够产生强烈震荡作用。超声波消毒设备利用这一原理，将高频声音传递给水分子，使其产生剧烈振动，从而创造出足够大的力矩来破坏细菌细胞壁，达到杀死细菌的效果。此外，超声波还可以有效地清除水中的污染物，如蛋白质和脂肪等，有利于提高产品质量。
紫外线（UV）光照射
紫外线（UV）光照射是目前最常见的一种食品包装消毒手段之一。它利用紫外线光对微生物进行照射，当微生物接触到足够强度的紫外线时，其DNA受到损伤无法复制，最终导致死亡。这一过程快速且没有任何化学残留，对环境友好，而且成本较低。但需要注意的是，不同类型和数量级别不同的小分子物质可能对UV-C辐照有一定的吸收能力，因此实际操作中需根据具体情况调整参数。
雷电感应式灭菌器
雷电感应式灭菌器采用自然界现象——雷电作为源头，可以生成极为巨大的静电荷量，并迅速释放出来形成短暂的大气压力峰值。当这些压力峰值作用在食物表面上，就能有效地打击并摧毁病原体。在这整个过程中，由于不使用任何化学剂，因此不会出现残留问题，同时也避免了其他物理处理方式可能带来的营养素流失的问题。
高压蒸汽滅菌技術
高压蒸汽滅菌技術是一種通過將食材置於一個密封容器內，在高壓環境下進行熱處理，以達成殺死細胞的手段。在這種過程中，水會轉變為液體，這樣造成了一個極端溫度與壓力的環境，這使得細胞無法存活，因為它們無法適應這樣極端的情況。而且因為只用到了純淨蒸氣，所以沒有污染問題，並且對產品質量沒有負面影響。
