在上海秉越的凯氏定氮仪中，蛋白质测定就像一位水质诗人，用精准的技艺揭开了水中生命之谜。它采用智能化程序设计，不仅具有全程自动加酸、加减、稀释和自动清洗功能，还能实现样品在碱性条件下将铵盐转化为氨的自动蒸馏。这台仪器通过高精度微量计量泵自动完成标准盐酸滴定，并通过高精度PH电极在发生反应全过程中所测量的电位值来自动判定到达滴定终点，从而计算出样品中氮的含量。
这款凯式定氮仪适用于食品、饮料、医药、农林渔业等生产企业，以及高等院校、科研院所等科研检测单位对食品、乳制品、天然橡胶等样品中蛋白质含量进行智能化测定的场景。其工作环境要求电源为AC 220V±10%，50Hz；自来水压力0.02MPa-1MPa；环境温度室温——35℃。
本产品特点包括：采用电位空白法进行终点判定，不受颜色指示剂差异影响；内置32位ARM处理器，运行嵌入式实时操作系统，系统稳定可靠；采用8.0寸高清真彩触摸屏，界面美观、大方，操作简介明了。它能够全程实时显示反应液电位值变化，并且可以手动/自动两种模式任意切换。此外，它还具备试剂桶液位探测传感装置以及缺液报警功能，以确保实验数据准确无误。
此款凯氏定氮仪提供了一系列技术参数，如常规氮测试模块/硝态氮测试模块，可测定的范围从0.1mgN至240mgN，其重复性RSD（相对标准偏差）≤0.3%和回收率≥99.7%保证了结果的一致性和可靠性。此外，它配备20根消化管，便于多样的实验需求。
